Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
- 80 g șalote
- 25 g capere în oțet
- 60 g castraveți murați
- 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
- 20 g ulei de măsline
- 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
- 30 g muștar
- 1 strop sos Worcestershire
- 10 g coniac
- 2 gălbenușuri
- 1 priză sare, sau după gust
- 1 priză piper măcinat, sau după gust
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 768 kJ / 183 kcal
- Protein
- 20.3 g
- Kohlenhydrate
- 3.3 g
- Fett
- 9.5 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Foie gras de rață
72h
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 Min
Umplutură festivă
1 Std.
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Keine Bewertungen
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Keine Bewertungen
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Keine Bewertungen
Salată cu pere și Roquefort
15min
Tartar de somon
10 Min
Sos bearnez
15min
Panna cotta
6 Std. 15 Min