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Poke bol con falafel de lentejas y granada
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 16 Std.
6 raciones
Zutaten
-
300 g de lentejas castellanas secas
Falafel de lentejas
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 cucharadita sal
-
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 cucharaditas de comino molido
-
2 cucharaditas de ras el hanout
-
300 g de aceite de oliva para freir
Verduras
-
200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
300 g de repollo liso blanco en trozos de 4-5 cm
-
400 g de agua
-
300 g de ramilletes de brócoli pequeños
-
300 g de batata en dados de 1 cm
Salsa de yogur y montaje
-
200 g de yogur natural
-
20 g de zumo de limón
-
2 pellizcos de sal
-
10 g de miel
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
5 ramitas de cebollino fresco picado
-
30 g de espinacas baby frescas
-
1 granada (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
497.5 mg
Protein
19.1 g
Kalorien
1547 kJ /
368 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
14.3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Kohlenhydrate
44.9 g
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Poke - Sabores de Hawai
8 Rezepte
Spanien
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