Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

4.6 237 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano
30 g olio extravergine di oliva
1000 g acqua
80 g di verza a listarelle
80 g di cavolo nero a listarelle
60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.1 mg

Protein 9.7 g

Kalorien 1459 kJ / 348.7 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoff 7.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crescere insieme 45 Rezepte
Italien

Mangiare sano con gusto 28 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Torta salata asparagi e ricotta

1 Std.

Torta salata radicchio e robiola

2 Std. 30 Min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Burger di cavolo nero

45 Min

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 Min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 Min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45 Min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 Std.

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1 Std.

Passato di carote e asparagi con mandorle

30 Min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 Min