Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 100 g Quinoa tricolore (Kochzeit 20 Min.)
- 350 g Wasser
- ¼ TL Vanillestängel, gemahlen
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Salz
Salat
- 20 g Ingwer, geschält
- 1 roter Peperoncino, längs halbiert, entkernt
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Grapefruit, rosa, nur Saft (ca. 80 g)
- 2 EL Olivenöl
- ¼ TL Vanillestängel, gemahlen
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Salz
- 300 g Chicorée, quer halbiert
- 20 g Haselnüsse
- 200 g Tofu, geräuchert (z.B. mit Rapssamen), längs in 8 Scheiben
- ½ Grapefruit, rosa, mit einem scharfen Messer Filets herausgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1054 kJ / 252 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 12 g
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