Minestra a crudo

Minestra a crudo

3.8 20 Bewertungen

Vorbereitung 14 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio a piacere
140 g di zucchina a pezzi (2 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a metà
4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
4 foglie di lattuga lavate e asciugate
350 g di patate a pasta farinosa a pezzi grossi (3 cm)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua
1 pizzico di sale
20 g di olio extravergine di oliva
8 crostini di pane tostato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 8.7 g

Kalorien 1054 kJ / 252 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Colori di natura 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Minestra della nonna

50 Min

Patatine di carote e zucchine

30 Min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 Min

Pollo alla birra bruna

3 Std.

Filetto ai funghi

1 Std.

Zuppa di patate e spinaci

1 Std.

Antica minestra ai broccoletti

45 Min

Vellutata di carote e pastinaca

50 Min

Petto di pollo con crema di zucchine

40 Min

Pasta sfiziosa

30 Min

Polpette di melanzane e noci

1 Std.

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 Min