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White Bean and Pumpkin Soup
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
white onions cut into pieces4 oz
-
bacon slices cut into pieces2
-
celery cut into pieces2 oz
-
garlic clove1
-
unsalted butter1 oz
-
all-purpose flour1 ½ oz
-
white beans (15 oz ea.), drained and rinsed3 cans
-
vegetable stock20 oz
-
pumpkin purée canned4 oz
-
maple syrup1 tsp
-
heavy whipping cream1 ½ oz
-
unsalted pumpkin seeds to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
354 mg
Protein
20 g
Kalorien
1540 kJ /
368 kcal
Fett
9 g
Ballaststoff
12 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
54 g
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