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Croissant (vegan)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 pezzi
Zutaten
-
25 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
70 g di zucchero grezzo + q.b.
-
180 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
380 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.bevanda a base di soia q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
3.5 mg
Protein
4.2 g
Kalorien
718.3 kJ /
171.7 kcal
Fett
3.9 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Kohlenhydrate
29.6 g
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