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Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 200 g di gamberi crudi puliti
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 750 g di acqua
  • 2 uova
  • 30 g di cocco disidratato grattugiato
  • 40 g di Panko (vedere varianti)
  • 1 pizzico di polvere di wasabi (1 g), stemperato in 5 g di acqua
  • 250 g di maionese
  • olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 15 g
Kalorien 3473 kJ / 830 kcal
Fett 81 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 11 g

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