Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
Zutaten
Chutney piccante
-
1 peperone verde tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
-
220 g di mela sbucciata e tagliata
-
150 g di prugne, nere tagliate a pezzi150 g di pesca tagliata a fettine
-
30 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
4 semi di coriandolo
-
2 grani di pepe nero
-
½ peperoncino
-
40 g di aceto di mele
-
45 g di miele di acacia
Burro alla camomilla
-
50 g di burro
-
2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati
Calamari
-
500 g di acqua
-
16 calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli
-
1 pizzico di sale (optional)
-
12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Menù: Brunch (Bimby Friend)
1 Std.
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1 Std. 10 Min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 Min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1 Std.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 Min
Yogurt greco con composta di frutti di bosco
19 Std.
Scampetti con maionese alla senape
30 Min
Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco
30 Min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1 Std. 10 Min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 Std. 20 Min
Shao mai di gamberi al vapore
1 Std. 15 Min