Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

10 unidades

Zutaten

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 21 mg

Protein 3.3 g

Kalorien 834 kJ / 199 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 19.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 146 75 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Cupcake bola de nieve

14 Std.

Milhojas de merengue

1 Std. 40 Min

Piruletas

40 Min

Roscón adikosh

8 Std.

Hojaldres de almendra

30 Min

Pizza con langosta y salsa Alfredo (Estados Unidos)

40 Min

Cheesecakes con galleta caramelizada

4 Std. 30 Min

Miguelitos (Castilla la Mancha)

2 Std.

Mini baguettes rústicas

16 Std. 30 Min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2 Std.

Gofres clásicos de feria

2 Std. 20 Min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 Std. 10 Min