Puré de favas com entrecosto na Bimby Friend

Entrecosto

• 1 ½ c. chá de sal
• 2 c. chá de massa de pimentão
• 7 dentes de alho
• 1 malagueta cortada em rodelas (optional)
• 50 g vinho branco
• 1000 g entrecosto cortado em pedaços pequenos
• 1 folha de louro
• 400 g cebola cortada em pedaços
• 50 g azeite
• 250 g água
• 850 g favas descongeladas
• 1 pitada de pimenta
• 30 g coentros cortados em pedaços