Napa Kimchi
TM6

Napa Kimchi

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Zutaten

  • 30 g di riso
  • 600 g di cavolo cinese, pulite della costa centrale, a pezzi (5 cm)
  • 3 cucchiai di sale
  • 200 g di carote, pelate e a pezzi (3 cm)
  • 150 g di radice di daikon a pezzi
  • 150 g di cipolla, a metà
  • 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a stricioline (2 mm)
  • 6 spicchi di aglio
  • 450 g di acqua
  • 50 g di zucchero grezzo
  • 65 g di cipollotto, a pezzi (circa 5 cm)
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 - 2 cucchiai di peperoncino rosso secco, piccantezza media
  • 30 g di succo di limone

Nährwerte
pro 1 Ricetta completa
Kalorien
2728 kJ / 652 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
146 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
21 g
Natrium
3452 mg

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