Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
- 1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
oder 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură unt
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1259 kJ / 300 kcal
- Protein
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 12 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoff
- 0 g
- Natrium
- 90 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20min
Vită picantă gătită lent
8h 10 min
Gem de usturoi negru și ceapă
Pas d’évaluation
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Pas d’évaluation
Cod cu fistic și cușcuș
Pas d’évaluation
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Piept de vită sous-vide
Pas d’évaluation
Piept de rață sous-vide
Pas d’évaluation
Sos olandez
15 min
Cotlet de porc sous-vide
2h