Kompatible Versionen
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sałatka z czerwonej kapusty i orzeszków
- 75 - 100 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
- 1 pęczek kolendry, świeżej, tylko liście
- 100 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
20
g oleju sezamowego
oder 20 g oleju - 5 - 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
Ciasto na bułeczki bao
- 350 g mąki pszennej
- 175 g wody
- 10 g oleju
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
1
opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
oder 20 - 25 g drożdży świeżych, pokruszonych - ¼ łyżeczki soli
Duszony boczek
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w półplastry
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma
- 600 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, chudego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka anyżu, mielonego (optional)
- 100 g białego wina
- 75 g sosu sojowego
- 75 g wody
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 3203.7 kJ / 765.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Kohlenhydrate
- 58.3 g
- Fett
- 45.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.5 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
- Natrium
- 1104.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 Min
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2 Std. 10 Min
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
45min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15 min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h
Szarpana wieprzowina
4h 15min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2h 15 min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1 Std. 30 Min
Pita
2h 30min
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
1 Std. 20 Min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2 Std. 20 Min