Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.1 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 57.6 g

Kalorien 1510 kJ / 361 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fine anno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Baccalà alla ligure

1h

Capesante della Vigilia

50min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1h 25min

Vellutata fredda di fave e ricotta

55min

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

1h 20min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Insalata di orzo vegetariana

40min

Uova in cocotte con spinaci e bacon

30min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min