Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.1 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 57.6 g

Kalorien 1510 kJ / 361 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fine anno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cotechino alla Wellington

6 Std.

Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)

30 Min

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1 Std. 10 Min

Crema di lenticchie, crostini e lardo

3 Std. 30 Min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 Min

Torta ciosota radicchio e carote

1 Std.

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

30 Min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 Std.

Polpo su farinata di ceci

5 Std.

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 Min

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1 Std. 40 Min

Razza in salsa di peperoni

1 Std. 10 Min