Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 55 Std.
10 porsiyon
Zutaten
Pişirmeden 2 gün önce - salamura
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hindi (6.5-8 kg)1
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su hindiyi kaplamak için ekstra su1150 g
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deniz tuzu iri taneli, iyotsuz340 g
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esmer şeker280 g
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bal230 g
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yenibahar tane85 g
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sarı hardal tohumu60 g
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tane karabiber60 g
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karanfil16 adet
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yıldız anason8 adet
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kuru defne yaprağı8 adet
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kakule15 adet
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soğan dörde bölünmüş290 g
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zencefil, taze kök ince dilimlenmiş30 - 40 g
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çubuk tarçın3
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portakal dilimlenmiş2
Fırınlanmış Hindi
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tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)230 g
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beyaz şarap800 g
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tuz1 tk
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karabiber1 tk
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havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)170 g
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soğan sekize bölünmüş280 g
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kereviz sapıkereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)280 g
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tereyağı yumuşak120 g
Sebzeli Gravy Sos
-
un100 g
Nährwerte pro 1 porsiyon
Kalorien
802 kcal /
3356 kJ
Protein
86 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
22 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
21 g
Natrium
563 mg
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