Kompatible Versionen
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta
- 250 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 40 g di burro morbido, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 30 g di zucchero
- 80 g di latte
Ripieno
- 500 g di pere Williams, sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di grappa alla pera o bianca
- 60 g di zucchero di canna grezzo
- 40 g di biscotti secchi a pezzi
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 50 g di mandorle pelate
Strüdel
- 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zabaione alla grappa
- 30 g di grappa alla pera o bianca
- 90 g di vino dolce tipo moscato
- 100 g di zucchero
- 90 g di tuorli (circa 6 tuorli)
- Nährwerte
- pro 1 fetta
- Kalorien
- 945.3 kJ / 225.9 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 33.1 g
- Fett
- 7.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 3.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Torta amaretti e mela
2h
Frittelle di mele e arancia
1h 5min
Focaccine con crema di mele e crumble
2h
Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)
1h 15min
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
1h 10min
Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)
1 Std. 30 Min
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1 godz. 45 min
Lasagne al radicchio
2h
Cheesecake al caffè
5 Std. 30 Min
Strüdel di mele (Apfelstrudel)
1 Std. 30 Min
Torta Sacher
3h 30min
Strudel di mele
1 godz. 35 min