Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 8 g

Kalorien 1711 kJ / 409 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Freddo all'italiana 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Granita al pompelmo rosa

15 Min

Coulis di fragole

20 Min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2 Std. 30 Min

Panna cotta con coulis di albicocche

6 Std. 15 Min

Gelato ai mirtilli con cialda corallo

6 Std. 40 Min

Sorbetto di pere

15 Min

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6 Std. 30 Min

Gelato fragole e miele

5 Std. 10 Min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6 Std. 30 Min

Panna cotta ai mirtilli

6 Std. 30 Min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 Std. 25 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.