Kompatible Versionen
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (optional)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
oder 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 72 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 1933 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cuib de bezea cu zmeură
4 Std. 10 Min
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
Keine Bewertungen
Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză
2 Std. 30 Min
Ruladă verde din omletă, cu jambon
20min
Zinger cu ananas și ghimbir
10 Min
Batoane congelate, cu unt de arahide și ciocolată
1 godz. 30 min
Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos
Keine Bewertungen
Mini tarte cu limetă și bezea
Keine Bewertungen
Panzanella cu fructe de mare
1 Std.
Pește gras sous-vide
1 godz. 5 min
Concentrat pudră de legume
4 Std.
Înghețată de mango (fără alergeni)
10 Min