Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

1 unidad

Zutaten

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 4832.9 mg

Protein 69.9 g

Kalorien 8482 kJ / 2027 kcal

Fett 20.1 g

Ballaststoff 13.3 g

Gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 383.8 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 159 37 Rezepte
Spanien

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