Stollen navideño con requesón
TM6 TM5

Stollen navideño con requesón

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Zutaten

Masa

  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de leche
  • 155 g de azúcar
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de requesón
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de pasas
  • 50 g de almendras crudas con piel
  • 50 g de avellanas
  • 50 g de nueces peladas
  • 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
  • 10 g de ron (optional)

Montaje

  • 120 g de mantequilla fundida
  • 50 - 100 g de azúcar glas

Nährwerte
pro 1 rebanada/loncha/rodaja
Kalorien
890 kJ / 213 kcal
Protein
3.8 g
Kohlenhydrate
27.3 g
Fett
10.4 g
Gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Ballaststoff
1.2 g
Natrium
15.5 mg

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