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Traditional chicken broth with angel hair pasta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tsp apple cider vinegar
- 1 ½ tsp sea salt, to taste
- 1400 g water
- 50 g carrot, cut into pieces
- 70 g celeriac, cut into pieces (see Tips)
- 30 g leek, white part only, cut into pieces
- 3 - 4 chicken wings
- 2 dried bay leaves
- 5 black peppercorns
- 2 allspice berries
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 150 g angel hair pasta
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped, to serve (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2091.9 kJ / 498.1 kcal
- Protein
- 25.7 g
- Kohlenhydrate
- 55.3 g
- Fett
- 17.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.3 g
- Ballaststoff
- 6.6 g
- Natrium
- 1792.5 mg
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