Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
Zutaten
Les œufs
-
6 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les nids de Pâques et les oreilles de lapin
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beurre pour la plaque
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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30 g d'huile d'olive
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120 g d'eau
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½ c. à café de sel
La salade d'œufs
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2 brins de persil frais équeutés
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20 g d'échalote
-
30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
10 g de moutarde
-
10 g de mayonnaise
-
10 g de vinaigre
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à café de sel
-
ciboulette fraîche (optional) pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
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