Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
TM6

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

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Zutaten

Barbecuesaus

  • 4 teentjes knoflook
  • 100 g sesamolie
  • 100 g misopasta
    oder 100 g groentebouillonpasta
  • 40 g sesamzaad
  • 2 lente-uien, in dunne plakjes
  • 15 g chilipasta
  • 1 verse rode peper

Varkensbuikspek en noedels

  • 120 g uien, in vieren gesneden
  • 5 teentjes knoflook
  • 75 g verse gember, in reepjes
  • 10 g zwarte peperkorrels
  • 2 verse rode pepers, gehalveerd
  • 1200 g kippenbouillon (zie tips)
  • 600 g varkensbuikspek, ontbeend, ontveld, in stukken (3 x 10 cm)
  • vers citroengras, geplet
  • 150 g gedroogde Chinese eiernoedels
  • 1 el olie

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
4148 kJ / 991 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
76 g
Gesättigte Fettsäuren
20 g
Ballaststoff
6.4 g
Natrium
1591 mg

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