Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Ras el Hanout
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Möhren, in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 650 g Wasser
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 140 g Kichererbsen, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Granatapfelkerne
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Indischer Gemüsereis
1h
Blumenkohl-Korma
40min
Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen
30min
Südafrikanischer Gewürzreis
45 Min
Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei
50min
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 min
Asia-Nudeln mit Gemüse
25 min
Gemüse-Chili
35min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Wraps mit Curry-Bohnen-Paste
35min