Zum Hauptinhalt springen Suchen
Hollandaisesaus

Hollandaisesaus
4.1 15 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
500 g
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • vers geperst citroensap
    50 - 85 g
  • boter in stukken
    200 - 335 g
  • eierdooiers
    3 - 5
  • zout
    ¾ - 1 ¼ tl
  • gemalen peper
    2 ½ - 3 ½ snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 5013 mg
Protein 19 g
Kalorien 11702 kJ / 2839 kcal
Fett 301 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 193 g
Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Indikken modus 17 Rezepte
Benelux
Warme Sauzen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

3.8(37)

15 Min

Snelle kaassoufflés

4.5(13)

45 Min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 Min

Hollandaisesaus

4.2(22)

15 Min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15 Min

Bechamelsaus

4.6(37)

15 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8(20)

25 Min

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

3.0(1)

2 Std.

Hollandaise saus

5.0(1)

15 Min

Mayonaise

4.4(76)

5 Min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20 Min