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Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
30 sneetjes
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Zutaten

Volkoren Paasbrood
  • verse dille (ong. 20 g), enkel de bladeren
    1 bos
  • rode uien gehalveerd, en iets meer in ringen gesneden als garnering
    100 g
  • melk
    300 g
  • honing
    15 g
  • verse gist verkruimeld
    20 g
  • volkoren tarwebloem
    560 g
  • ei, medium (53-63 g)
    1
  • boter in stukken
    50 g
  • zout
    2 tl
Eieren
  • eieren, medium (53-63 g) koud
    4
  • water te vullen tot 1L
Opbouw
  • eierdooier geklopt, om te kleuren
    1
  • groene slabladeren gemengd
    100 g
  • gerookte forelfilet
    150 g
  • vers geperst citroensap
    30 g
  • vers gemalen zwarte peper

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 sneetje

Natrium 120.7 mg
Protein 5.1 g
Kalorien 444.3 kJ / 106.2 kcal
Fett 3.3 g
Ballaststoff 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 15.2 g

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