Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porții

Zutaten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 22.8 g

Kalorien 1763 kJ / 424 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gustul primăverii 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Piure de cartofi și legume

40 Min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 Std.

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 Std. 35 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 Std. 30 Min

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Keine Bewertungen

Pere cu vin și mirodenii

45 Min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 Std. 40 Min

Tartă cu banane și frișcă

4 Std. 15 Min

Chili con carne gătit lent

5 Std. 5 Min

Crêpes Suzette

35 Min

Somon cu orez și sos de mărar

40 Min