Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 pieces

Zutaten

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 41.1 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 60.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10 Min

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Keine Bewertungen

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

3 Std.

Banana Cream Pie with Wafer Crust (Metric)

1 Std. 35 Min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 Std. 15 Min

Baklava

1 Std. 10 Min

Blueberry frozen yoghurt cheesecake

14 Std. 55 Min

Apple strudel

1 Std. 45 Min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 Std. 30 Min

Vegan strawberry ice cream

5 Min

Tiropita (Greek cheese pie)

1 Std. 10 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min