Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 pieces

Zutaten

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 41.1 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 60.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Assorted Nuts Mooncake

Keine Bewertungen

Bomboloni with Custard

3 Std. 30 Min

Orange Pound Cake

1 Std. 15 Min

Pistachio cream madeleines

24 Std. 35 Min

Caramel Monster Mud Dip

15 Min

Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)

3 Std.

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 Std. 15 Min

Sweet monkey bread

3 Std.

Quatre quarts cake (four fourths cake)

1 Std.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 Min

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24 Std. 40 Min

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3 Std.