Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

4.7 160 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 portions

Zutaten

Flaky Pastry

unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Caramelised Onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
110 g
onions cut in eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
½ tsp

Chicken Filling

water
600 g
chicken breast fillets, skinless
500 g
sweet potato peeled, cubed (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fine sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh mushrooms quartered
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
chicken stock paste homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
whipping cream
50 g
milk for glazing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Kalorien 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fett 51.3 g

Ballaststoff 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then. Now. Always. 50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Broccoli and Ham Pasta Bake

1 Std. 10 Min

Spanish-flavoured Sausagemeat Plait

1 Std.

Sticky Sesame Chicken

40 Min

Bacon and Spinach Lasagne Rolls

1 Std.

Chicken Enchiladas

1 Std.

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1 Std. 15 Min

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

35 Min

Tomato Basil Chicken Quiche

1 Std.

Mexican Chicken Ring

55 Min

Chicken and Spinach Lasagne

1 Std. 15 Min

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1 Std. 20 Min

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1 Std.