Gratin de patate douce et émincé de soja

Gratin de patate douce et émincé de soja

3.6 16 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions

Zutaten

  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • d'oignons coupés en morceaux
    180 g
  • gousse d'ail
    1
  • de carotte coupée en morceaux
    120 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de concentré de tomate
    30 g
  • de haché végétal (voir "Conseil(s)")
    500 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de sauce Worcestershire
    1 c. à soupe
  • de champignons de Paris boutons
    100 g
  • de patates douces coupées en morceaux (3-4 mm)
    1000 g
  • de lait entier
    280 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    ½ c. à café
  • de beurre coupé en morceaux
    30 g
  • de thym frais pour la garniture
    1 brin

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 427.5 kcal / 1788.5 kJ
Protein 26.5 g
Fett 15.3 g
Kohlenhydrate 50.3 g
Ballaststoff 11.4 g
Gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Natrium 691 mg

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