Salted Herbs

Salted Herbs

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

2 jars

Zutaten

fresh savory in sections (3 cm/1 in.)
10 g
fresh thyme leaves and tender stems, in sections (3 cm/1 in.)
10 g
fresh mixed herbs and greens, e.g. oregano, chervil, celery leaves, carrot fronds (see Tip)
30 g
parsley leaf, fresh leaves and tender stems (see Tip)
100 g
carrots cut into pieces
150 g
150 g parsnips, cut into pieces
celery stalk with leaves, cut into pieces
100 g
green onions cut into pieces (1-2 cm or ½ in.-¾ in.)
100 g
100 g leeks, cut into pieces (1-2 cm or ½ in.-¾ in.)
coarse salt (see Tip)
165 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 jars

Natrium 64226 mg

Protein 10.8 g

Kalorien 1111.3 kJ / 265.6 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoff 28.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 30.7 g

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