Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Soaker frío
- 40 g de semillas de sésamo
- 40 g de agua
Masa madre
- 250 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina integral de trigo
Masa principal
- 150 g de agua
- 10 g de azúcar
- 350 g de harina integral de trigo
- 60 g de harina integral de centeno
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 12365 kJ / 2955 kcal
- Protein
- 71.6 g
- Kohlenhydrate
- 492.6 g
- Fett
- 75.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.8 g
- Ballaststoff
- 28.2 g
- Natrium
- 4792.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Masa madre de centeno
96j 20 menit
Pan gallego con masa madre
15h 30 min
Pan de trigo con masa madre
15sa
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12 Std. 30 Min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan de centeno y manteca
16sa
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Chapata con masa madre
17h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan payés con masa madre
16sa
Pan de trigo, centeno y maíz
3h
Pan integral con harina multicereales
3h 50min