Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

4.1 12 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

Verduras doradas

50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
170 g de berenjena en rodajas (2 cm) y luego en trozos (3 cm)
½ de cucharadita de sal
170 g de calabacín en rodajas (2 cm) y luego en cuartos (2 cm)
1000 g de agua
30 g de vinagre

Masa de tomate

30 g de tomate concentrado
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
440 g de agua
aceite de oliva para engrasar y algo más para regar
350 g de harina de fuerza
1 cucharada de pimentón
1 ¼ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
250 g de tomate tamizado
1 cucharadita de orégano seco
300 g de queso burrata en cuartos
5 - 10 hojas de albahaca fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 raciones

Natrium 1028.2 mg

Protein 20.2 g

Kalorien 1996 kJ / 477 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 4.2 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Rockstars - Todo pizzas Vol. II 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Pizza vegetariana

1 Std. 40 Min

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes

45 Min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1 Std. 10 Min

Salteado de verduras al curry

30 Min

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

45 Min

Pissaladiere

1 Std.

Tortilla al horno con guisantes

30 Min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 Min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3 Std. 50 Min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30 Min

Bacalao con puré de guisantes

30 Min

Boloñesa de avellanas

35 Min