Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.6 22 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1137.2 mg

Protein 54.1 g

Kalorien 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Fett 87.9 g

Ballaststoff 5.4 g

Gesättigte Fettsäuren 33.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

1 Std.

Muffins de huevo y patatas fritas con pimiento y cebolla

40 Min

Truchas con verduras y salsa holandesa

50 Min

Conejo con beicon y zanahorias en dos cocciones

1 Std. 10 Min

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

1 Std.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1 Std. 30 Min

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

1 Std. 30 Min

Mejillones cremosos

30 Min

Raviolis con salsa de anchoas

20 Min

Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)

25 Min

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35 Min

Bocadillos de filetes rusos

20 Min