Mero asado con carabineros y ragú de setas

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1 naranja
1000 g de mero con piel (1 lomo)

1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)
6 carabineros medianos
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
5 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de boletus deshidratados
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
6 almendras crudas sin piel
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de dientes de ajo
70 g de aceite
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
50 g de vermut
50 g de vino blanco seco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 965.9 mg

Protein 42.6 g

Kalorien 1472.2 kJ / 352.2 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1 Std.

Papillotes de pescado con pak choi

40 Min

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2 Std. 10 Min

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50 Min

Waterzooi con cigalas

1 Std.

Cazuela de rape rusadir

1 Std.

Pollo con salsa de jengibre

1 Std. 20 Min

Encocado de emperador con langostinos

1 Std.

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 Min

Allipebre de rape

45 Min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 Std. 30 Min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 Min