Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mocca-Rahm
- 100 g Kaffeebohnen
- 400 g Vollrahm UHT
Verzierung
- 80 g weisse Schokolade, in Stücken (3 cm)
- 1 TL Puderzucker (optional)
Mousse
- 3 Blatt Gelatine, ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt und abgetropft
- 30 g Wasser
- 100 g Zucker
- 4 Eigelbe (siehe Tipp)
- 4 Eiweisse (siehe Tipp)
- 1 Prise Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portionen
- Kalorien
- 6219 kJ / 632 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 47 g
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