Kompatible Versionen
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g red onions, thinly sliced
- 5 ½ tsp salt, plus extra to taste
- 2 tsp ground black pepper
- 1 fresh jalapeño chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 1 orange, freshly squeezed juice only
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp cloves
- 1 tsp whole allspice berries
- 3 garlic cloves
-
2
tsp sweet paprika
oder 2 tsp achiote paste -
½
tsp chilli powder
oder ½ tsp chipotle chilli powder - ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp dried oregano
- 2 sea bass, whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
- 1 tomato (approx. 70 g), cut in wedges
- 200 g long grain rice
- 50 g tinned sweetcorn
- 50 g onion, quartered
- 20 g olive oil
- 1000 g water
- 10 g fresh coriander leaves
- 1 avocado, thinly sliced (approx. 3 mm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2397 kJ / 573 kcal
- Protein
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 18 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 8.4 g
- Natrium
- 2207 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35 min
Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata
55min
Steamed Chicken with Chilli Sauce
30min
Seafood Stir-fry in Tomato Sauce
35 min
Egg Fried Rice
35 min
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3hod. 45min
Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)
1h 10min
Kung Pao Prawns
45min
Squid with Ginger and Soy
40min
Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce
30min
Steamed Fish
30min
Steamed Plaice with Tomato Sauce
30min