Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
10 pieces
Zutaten
Prepping Husks and Filling
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dried corn husks (see Tip)10 - 15
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cold water to rinse
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boiling water to soak
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poblano chilies3
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vegetable oil to coat
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Oaxaca cheese10 oz
Salsa Verde
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green tomatillos husks removed, quartered13 oz
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white onion cut into pieces4 oz
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garlic clove1
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serrano chili stem removed1
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fresh cilantro leaves only½ oz
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fresh epazote leaves5
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salt¾ tsp
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canned chipotle chili1
Masa
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vegetable shortening in pieces3 oz
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masa harina14 oz
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salt1 ¾ tsp
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baking powder1 ½ tsp
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water divided17 - 22 oz
Tamales
-
water60 oz
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
978.9 mg
Protein
22.4 g
Kalorien
3343.9 kJ /
799.2 kcal
Fett
24.3 g
Ballaststoff
12.9 g
Gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Kohlenhydrate
128.9 g
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