Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 15 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 22 Std.

2 pezzi

Zutaten

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 38 g

Kalorien 4572 kJ / 1125 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 22.4 g

Kohlenhydrate 173 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane a lunga lievitazione

55 Std.

Baguette integrale

5 Std.

Pane contadino

19 Std.

Pane di patate e noci

21 Std.

Pane semplice

4 Std.

Pai Bao (pane asiatico)

5 Std. 30 Min

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6 Std.