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Focaccia con le cipolle TM6
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Impasto
-
100 g di latte
-
3 cucchiaini di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
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10 g zucchero10 g di malto d'orzo
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1450 g di acqua
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
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600 g di farina manitoba
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8 g di sale
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30 g di succo di limone
Farcitura
-
200 g di cipolle rosse, pulite a fette200 g di cipolle bianche pulite a fette
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45 g olio extravergine di oliva + q.b.
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50 g di acqua
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2 cucchiaini di sale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1200.7 mg
Protein
12.2 g
Kalorien
2161.8 kJ /
516.7 kcal
Fett
17.2 g
Ballaststoff
2.9 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
83.6 g
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