Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

4.7 18 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 portions

Zutaten

Tomato Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
10 g
passata
1000 g
fresh basil leaves torn in pieces
20 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
cavolo nero
150 g
fresh wild mushrooms
400 g

Rocket Walnut Pesto

olive oil
150 g
rocket leaves
150 g
walnuts
55 g
lemon juice
15 g
garlic clove
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
dried chilli flakes
1 pinch

Vegan Béchamel Sauce

soya milk
500 g
plain flour
50 g
vegan margarine
50 g
fine sea salt
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
Dijon mustard
½ tsp

Finalisation

dried lasagne pasta sheets (see tip)
9

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 594.3 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 2069.1 kJ / 494.5 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 Min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

3 Std. 20 Min

Crispy Korean Tofu

1 Std. 20 Min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 Std.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 Std. 5 Min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 Min

Mushroom Wellington

2 Std. 20 Min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 Std. 25 Min

Vegan Lentil Lasagne

2 Std. 20 Min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.