Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Faraona ai porcini

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pancetta a cubetti
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di faraona a pezzi
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di brandy
350 g brodo di carne

Mousse di mandorle e spinaci

40 g di mandorle pelate
50 g di spinaci baby freschi
100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Taleggio a pezzi
70 g di panna da cucina
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

<br>Sorbetto ai frutti di bosco

150 - 180 g zucchero
500 g di frutti di bosco misti
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
600 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

grissini o pane tostato, a piacere
frutti di bosco misti freschi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 558.1 mg

Protein 70.5 g

Kalorien 4041.8 kJ / 966 kcal

Fett 51.8 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 53.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Menù completi 19 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55min

Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)

40min

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4h 30min

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1h

Insalata di pasta alle erbe con fagiolini e patate

35min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1h 45min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Insalata di pasta, vongole e carciofi

1h

Spaghetti al limone con salmone marinato

50min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min