Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6 21 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

2 portions

Zutaten

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalorien 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Fett 60.9 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 2.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feed the Love 22 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 Std. 30 Min

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)

1 Std. 40 Min

Mashed Potatoes (Peeler)

Mashed Potatoes (Peeler)

30 Min

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

1 Std. 30 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

2 Std. 15 Min

Chinese Pork with Vegetables

Chinese Pork with Vegetables

1 Std. 20 Min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 Std. 20 Min

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 Min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4 Std. 25 Min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4 Std. 50 Min