Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optional)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optional)
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Sweet and Sour Cucumber Slices

5 Min

Beer Pickles

24 Std. 20 Min

Baba Ganoush

1 Std.

Tuna Dip

10 Min

Basil Peach Sorbet

10 Min

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 Min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3 Std.

Sautéing 16 oz Brussels Sprouts

30 Min

Waldorf Salad

15 Min

Turkish Eggs (Çılbır)

35 Min

Aji Verde Sauce

10 Min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 Min