Kompatible Versionen
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Glazura
- 80 g cukru
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
„Ryż” kalafiorowy
- 800 g kalafiora, podzielonego na 3 cm różyczki
Gulasz wołowy
- 2 cebule szalotki, przekrojone na pół
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 500 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 700 g wody
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 3 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Ciasto cytrynowe
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 120 g cukru
- 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 3 jajka, w temp. pokojowej
-
175
g mieszanki mąk bezglutenowych, do wypieku ciast
oder 175 g skrobi ziemniaczanej - 10 g proszku do pieczenia, bezglutenowego
- 520 g wody
- 2 - 3 ziemniaki, średnie (ok. 300 g), pokrojone na 2 cm kawałki
- 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3370.9 kJ / 805.7 kcal
- Protein
- 26.3 g
- Kohlenhydrate
- 78.8 g
- Fett
- 46.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 22.3 g
- Ballaststoff
- 8.6 g
- Natrium
- 698.5 mg
Alternative Rezepte
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 45 Min
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
1 godz. 20 min
Obieranie ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)
5min
Spaghetti Bolognese
40min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 20 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 godz. 10 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 45 min
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1h 25min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45min
Rumienienie wieprzowiny z cebulą
15min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
2 godz. 15 min