Thermomix® Messerabdeckung benötigt.

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
TM6 + Thermomix Friend®

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

3.9 (10 Bewertungen)

Zutaten

Glazura

  • 80 g cukru
  • 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

„Ryż” kalafiorowy

  • 800 g kalafiora, podzielonego na 3 cm różyczki

Gulasz wołowy

  • 2 cebule szalotki, przekrojone na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 500 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 700 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Ciasto cytrynowe

  • 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 120 g cukru
  • 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 3 jajka, w temp. pokojowej
  • 175 g mieszanki mąk bezglutenowych, do wypieku ciast
    oder 175 g skrobi ziemniaczanej
  • 10 g proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • 520 g wody
  • 2 - 3 ziemniaki, średnie (ok. 300 g), pokrojone na 2 cm kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
3370.9 kJ / 805.7 kcal
Protein
26.3 g
Kohlenhydrate
78.8 g
Fett
46.4 g
Gesättigte Fettsäuren
22.3 g
Ballaststoff
8.6 g
Natrium
698.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte