Thermomix® Messerabdeckung benötigt.

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

3.9 (110 Bewertungen)

Zutaten

  • 700 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. rostbefu, w jednym kawałku o grubości ok. 4 cm
  • 40 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżki kawy, mielonej
  • ¾ łyżki papryki słodkiej, mielonej
  • ¾ łyżki papryki wędzonej, mielonej
  • 1 ½ łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego, mielonego
  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 1-2 cm plastry
  • 700 g wody
  • 100 g whisky
  • 30 g octu balsamicznego
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego
    oder 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 300 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 30 g mąki pszennej

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
487.4 kJ / 714 kcal
Protein
45.3 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
35 g
Gesättigte Fettsäuren
17.5 g
Ballaststoff
5.3 g
Natrium
729.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte