Kompatible Versionen
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. rostbefu, w jednym kawałku o grubości ok. 4 cm
- 40 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżki kawy, mielonej
- ¾ łyżki papryki słodkiej, mielonej
- ¾ łyżki papryki wędzonej, mielonej
- 1 ½ łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego, mielonego
- 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1-2 cm plastry
- 700 g wody
- 100 g whisky
- 30 g octu balsamicznego
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego
oder 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 300 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 30 g mąki pszennej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 487.4 kJ / 714 kcal
- Protein
- 45.3 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17.5 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 729.5 mg
Alternative Rezepte
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45 min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20 min
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
2 Std.
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 30 Min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 25 Min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9 Std.
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45min