Kompatible Versionen
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crumble e composta di mele
- 150 g di panna (30-40% di grassi)
- 500 g di mele, qualsiasi tipo, sbucciate e pulite, in quarti
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 50 g di noci sgusciate
- 90 g di farina di segale
- 50 g di burro, a pezzi
Patate e marinatura
- 300 g di patate, pelate e tagliate in grandi spicchi
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiai di miele
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 700 g di filetti di branzino puliti, (circa 4 pezzi 150-180 g ciascuno)
- 50 g di porro, a pezzi (2 cm)
- 1 peperone rosso, a pezzi (3 cm)
Pesce e patate al cartoccio
- 120 g di carote, pelate e a julienne (5 cm)
- 120 g di zucchine, a julienne (5 cm)
- 1 arancia, a rondelle
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 - 2 pizzichi di sale in fiocchi
- ½ cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 cucchiaio di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di acqua
Crema di mele e crumble
- 100 g di quark
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
Indivia con crema al formaggio
- 100 g di datteri denocciolati, a metà
- 60 g di noci sgusciate
- 125 g di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- 120 g di caprino
- 120 g di indivia belga
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 4 cucchiai di panna acida
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 5571.8 kJ / 1331.7 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Kohlenhydrate
- 122.1 g
- Fett
- 75 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 25.5 g
- Ballaststoff
- 15.2 g
- Natrium
- 2317.4 mg
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