Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Keine Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1039.9 mg

Protein 32.2 g

Kalorien 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Η Μαύρη Συλλογή 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

40 Min

Άγριο ρύζι με μήλα

50 Min

Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια

Keine Bewertungen

Smoothie μπολ με παντζάρι

Keine Bewertungen

Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο

15 Min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Keine Bewertungen

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Keine Bewertungen

Παγωτό σπιρουλίνα

Keine Bewertungen

Κορμός με σοκολάτα και κάστανα

45 Min

Αριάνι

5 Min

Ζελέ με φρούτα

Keine Bewertungen

Βραστά αβγά

20 Min