Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 κομμάτια

Zutaten

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 14.3 g

Kalorien 1627 kJ / 389 kcal

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 29.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 Min

Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου

1 Std. 30 Min

Açaí Smoothie Bowl

15 Min

Κοτόπιτες

1 Std. 45 Min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Keine Bewertungen

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Keine Bewertungen

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Keine Bewertungen

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45 Min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4 Std. 30 Min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30 Min

Νηστίσιμο πέστο

3 Min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45 Min